Berlin : Adresses

I EAT @

Engelbecken

Witzlebenstrasse 49

Tél : [phone]

Ce restaurant de quartier aux grandes fenêtres et aux belles tables en bois prépare la meilleure cuisine bavaroise de la ville. La carte propose tous les classiques du genre: Weisswüste accompagnée de pretzels secs, rôti de porc avec boulettes ou chou rouge et Apfelstrudel nappé de crème anglaise. Viande d’origine biologique.

Gugelhof

Knaackstrasse 37

Tél : [phone]

Cette adresse sans prétention est l’un des lieux favoris des hommes politiques berlinois. Assis à de simples tables en bois, le gotha, comme le reste de la clientèle, est tout à la dégustation de copieuses choucroutes, fondues, flammenküeche et autre spécialités.

lun-ven le soir, sam-dim 10h-24h

Storch

Wartburgstrasse 54

Les planchers ont été polis par des légions de clients impatients de savourer la croustillante flammeküeche, l’oie farcie, le ragoût de sanglier ou d’autres plats robustes. Le propriétaire Valker Hauptvogel – dont les manières ne trahissent en rien son glorieux passé punk – est souvent là pour accueillir les clients en personne avec un charme désarmant.

Altes Zollhaus

Carl-Herz-Ufer 30

Cet ancien poste de douane, splendide édifice à colombage restauré, jouit d’un merveilleux emplacement sur la rive du Landwehrkanal. Avec son charme rustique, c'est l’endroit idéal pour déguster une cuisine allemande haut de gamme et inventive, empreinte de touches méditerranéennes, qu’élabore Günter Beyer.

Neugrüns Köche

Schönhauser Allee 135a

Sitôt ouvert en 2005, cet établissement a connu le succès. La formule est d’une trompeuse simplicité : des ingrédients frais, bio et régionaux servent à concocter, chaque soir, deux menus différents comprenant plusieurs plats : l’un nouvelle cuisine allemande (strudel de veau, côtelette de porc et purée au citron), l’autre méditerranéen (boeuf braisé, gnocchis à la sauge et mozzarella au lait de bufflonne).

Historische Weinstuben

Poststrasse 23, Mitte

Tél : [phone]

A l'intérieur du Nikolaiviertel's Knoblauchhaus, ce bar à vin se prévaut d'une cave exceptionnelle, qui rassemble les crus allemands de toutes les régions. A signaler : des vins de Saale-Unstrut et de Saxe, en Allemagne de l'Est, qui se marient d'ailleurs très bien avec la nourriture servie, copieuse.

Weltrestaurant Markthalle

Pücklerstrasse 34, Kreutzberg 36

Tél : [phone]

Appartenant à l'Eisenbahn Markthalle, un bâtiment chargé d'histoire, ce restaurant vous fera faire un bond de cent ans en arrière. Tenu par les mêmes personnes que la boîte de nuit Trésor, il est fréquenté par une clientèle décontractée de quartier venue se contenter d'une cuisine sûre. Spécialité de l'établissement : les Königsberger Klopse (boulettes de viande accompagnées d'une sauce aux câpres).

Schlemmerbuffet Zach

Torstrasse 125

Ce propre et sympathique Imbiss mérite vraiment que l’on s’y arrête. Les portions sont gargantuesques, la viande (veau ou poulet) finement découpée, le pain cuit à la perfection, les salades fraîches et la sauce au yaourt bien relevée à l’ail. L’endroit est connu des noctambules et des chauffeurs de taxi, qui s’y pressent au petit matin.

I PARTY @

Oxymoron

Rosenthaler Strasse 40-41, Mitte

Tél : [phone]

Ce lieu, à l'intérieur du Hackesche Höfe, se caractérise par son ambiance à géométrie variable. Pendant la journée, le salon baroque, à l'avant, occupé par d'épais sofas en velours, des miroirs dorés et des chandeliers, évoque plutôt un café. Le soir, il se mue en restaurant décontracté puis en boîte chic passé 23h, alliant subtilement airs de jazz, de rock, de drum'n'bass et de hip-hop. On entre facilement, mais évitez les baskets et les tenues trop négligées.

Week-end

Am Alexanderplatz

Web : www.week-end-berlin.de

Oubliez le sous-sol : c’est en surface que tout se passe. Lorsque vous aurez digéré la vue à 270° qui se déploie depuis la piste de danse du 12e étage, les bars enterrés vous paraîtront bien tristes. La clientèle est branchée, les videurs parfois rétifs et les musiciens invités souvent de très haut niveau.

I SHOP @

Vampyr de Luxe

Goltzstrasse 39, Schöneberg

Tél : [phone]

Adeptes de vêtement trendy, passez dans ce temple de la mode rempli de vêtements et d’accessoires crées autant par des designers débutants que des par des marques connues (berlinoises et hors du commun pour la plupart). On y trouve également les sacs à main de Tita Berlin, les vêtements élégants pour hommes de io, les superbes articles en cuir de stylesuck.com et des dessous sexy par Vive Maria.

Berlinomat

Frankfurter Allee 89

Tél : [phone]

Pour connaître le dernier cri dans le monde prospère du stylisme berlinois, direction Berlinomat. Ce magasin vaste et lumineux propose les créations de plus de 30 designers locaux en matière de mode, de mobilier, de bijoux et d’accessoires. Il expose aussi leurs dernières collections, notamment celles de Dreigold (bagues et colliers), Flip Sellin (mobilier) ainsi que Jörg Wichmann et Theresa Meirer (ligne de vêtements Hotinaf).

Mara Schmuck

Grunewaldstrasse 15

Dans cet atelier boutique, les coquettes achèteront de quoi orner superbement leur cou, poignets, oreilles, etc. Il y a un grand choix de bijoux fantaisie à petits prix, mais le lieu vaut surtout le détour pour les bijoux créateurs, élaborés à partir de matériaux divers (perles, acier brossé, titane ou plexiglas), souvent assemblés de façon originale.

12h-19h30 lun-ven, 12h-15h sam

 

Amsterdam : Adresses

I EAT

- l'appelgebak (tourte aux pommes chaudes, servie avec du slagroom, sorte de crème fouettée)

- l'erwtensoep (épaisse soupe de pois cassés accompagnée de saucisse fumée et de bacon)

- le kroketten (boulettes de viande ou de crevette, entourées de pâte, de chapelure et de frites)

- les pannenkoeken (grandes crêpes que l'on déguste avec du bacon et du fromage

NOA

Leidsegracht 84

Tél : [phone]

NOA ou “Noodles of Amsterdam” est sans conteste le lieu le plus branché où se régaler de nouilles ; ambiance bar-lounge et superbes cocktails, qui vous feraient presque oublier de commander à manger.

lun-sam 18h-24h, dim à partir de 13h

Hemelse Modder

Oude Waal 11

Tél : [phone]

Des rideaux mauves du sol au plafond, des tables bien espacées, de superbes fleurs tropicales... le décor de ce restaurant offre un écrin magnifique à sa succulente cuisine. Avec ses prix modestes, son service attentionné et sa musique douce, Hemelse Modder a trouvé une recette infaillible qui lui vaut un solide succès.

Balthazar’s Keuken

Elandsgracht 108

Tél : [phone]

Une valeur sûre de la scène culinaire d’Amsterdam. Pas de grande carte ici, mais une cuisine succulente, préparée avec les ingrédients disponibles. Cadre moderno-rustique et service soigné. Réservation recommandée.

d'Vijff Vlieghen Restaurant

Spuistraat 294-302

Tél : [phone]

S'étirant sur pas moins de cinq maisons du XVII^e siècle au bord du canal, le d'Vijff Vlieghen est l'une des tables les plus prestigieuses d'Amsterdam. Sa salle Rembrandt offre l'occasion unique de dîner face à quatre eaux-fortes du maître. Une clientèle touristique et d'affaires y déguste une cuisine hollandaise raffinée. A noter également, le service très stylé.

De Belhamel

Brouwersgracht 60

Tél : [phone]

Le somptueux décor du De Belhamel's vaut à lui seul le déplacement. Mais le talent des chefs est à la hauteur du superbe intérieur Arts déco. On peut y savourer quelques grands classiques des cuisines française et italienne, agrémentés de quelques touches locales.

Tempo Doeloe

Utrechtsestraat 75

Tél : [phone]

C'est au très chic Tempo Doeloe que vous goûterez les meilleures recettes indonésiennes d'Amsterdam, dans un décor de nappes blanches et de porcelaine fine. Leurs grands classiques y sont aussi prisés que son ambiance.

Rakang Thai

Elandsgracht 29

Tél : [phone]

Des œuvres d’art aux couleurs vives sur les murs, des cravates dans les tables (vous comprendrez en les voyant), une ambiance très mai pen rai (“pas de problème”) et une cuisine thaïlandaise délicieuse (la soupe tom khagai et la salade de canard épicée et croustillante méritent le détour) attirent les foules soir après soir.

Café de Jaren

Nieuwe Doelenstraat 20

Tél : [phone]

Dans cet authentique grand café d'Amsterdam, aménagé dans une ancienne banque, la lumière qui pénètre généreusement par les grandes fenêtres crée une ambiance unique. Souvent occupées par les étudiants de l'université voisine, les tables de lecture offrent un vaste choix de magazines, à feuilleter le temps d'un brunch. La terrasse immaculée en bord de canal, surplombant l'Amstel, est également l'un des lieux les plus agréables de la ville. Le soir, l'établissement est fréquenté par une clientèle élégante.

Moeder's Pot

Vinkenstraat 119

Tél : [phone]

Ce restaurant merveilleusement kitsch sert d'honnêtes et simples variations hollandaises autour d'un plat de viande accompagné de trois légumes. Il en est ainsi depuis 30 ans déjà et cela fait probablement aussi longtemps que le grand fouillis qui domine chaque centimètre carré de cet établissement sympathique et bon marché n'a pas été touché - plafond compris.

Le Marche

centre commercial Vroom & Dreesmann, Kalverstraat 20

Tél : [phone]

Le Marche attire nombre de touristes qui viennent acheter des provisions pour pique-niquer, un délicieux jus de fruits frais ou encore un milk-shake. Grand choix d’alléchants panini, quiches et gâteaux sortant du four, pâtes, légumes émincés et nouilles sautées ; petit café lumineux au 1er étage avec connexion wi-fi.

lun-ven 10h-19h, sam 10h-21h, dim 12h-18h

I PARTY @

Bep Bar

Nieuwezijds Voorburgwal 260

Tél : [phone]

Semblable à un cabaret d'Europe de l'Est des années 1950, avec ses banquettes de skaï vert olive et ses murs rouges, le Bep est l'un des salons-bars les plus en vogue d'Amsterdam, pour qui souhaite s'afficher et voir du beau monde. Le lieu ne commence à s'animer qu'après 20h, avec l'arrivée de cinéastes, de photographes et d'autres personnalités arborant des lunettes noires.

Suzy Wong

Korte Leidsedwarsstraat 45

Tél : [phone]

Un bar impressionnant, rendez-vous des acteurs et autres branchés hollandais. Côté décor ? Un salon victorien, des murs tendus de veloutine pourpre et une bambouseraie. Une photo d’Andy Warhol règne sur l’ensemble.

 

Jimmy Woo's

Korte Leidsedwarsstraat 18

Tél : [phone]

Un des clubs les plus tendance du moment. Si vous voulez danser aux sons hip-hop ou garage distillés par les DJs du Jimmy Woo’s, habillez-vous chaudement et armez vous de patience, il vous faudra faire la queue à l’extérieur et montrer patte blanche.

Melkweg

Lijnbaansgracht 234a

Tél : [phone]

Aménagé dans une ancienne laiterie, le Melkweg ("voie lactée") est un vaste centre culturel très en vogue. Il regroupe un cinéma, un café, une discothèque et une salle de concert. Le programme change constamment, mais on y trouve toujours quelque chose d'intéressant. La musique va de la trance jazz aux rythmes caribéens en passant par les soirées africaines.

Panama

Oosteelijke Handelskade 4

Tél : [phone]

Cet imposant bar/club installé dans l'ancienne centrale électrique du port est un endroit d'un luxe impressionnant. Une foule de trentenaires stylés y sirote des cocktails avec un joyeux abandon. Aucun code vestimentaire n'est précisé, mais la tendance est à l'élégance et au classicisme.

Werck

Prinsengracht 277

Tél : [phone]

Enfin un café digne de ce quartier très en vue, situé entre la maison d’Anne Frank et la Westerkerk. Outre les boissons, on trouve un assortiment de sandwichs et d’en-cas, des steaks et des plats plus élaborés. Toutefois, tout est question de voir et d’être vu sur cette terrasse de pierre blanche concassée.

I SHOP @

Waterlooplein

Waterlooplein

Une veste en cuir des années 1970, un disque des Beastie Boys ou encore une pipe indienne ? Vous dégoterez tous ces articles à Waterlooplein, le plus célèbre marché aux puces d'Amsterdam. Bien sûr, on y trouve aussi tout un tas de camelote, mais c'est un vrai plaisir que de fouiner parmi les étalages en quête d'une quelconque rareté. Contrairement à d'autres marchés, le marchandage se pratique couramment.

Cora Kemperman

Leidse­straat 72

Tél : [phone]

Une des créatrices favorites des Hollandais. Dans sa boutique, vous trouverez d’élégants ensembles et robes, confectionnés dans des matières naturelles et nobles telles que la laine, le lin ou le coton. A porter en toutes circonstances…

Lady Day

Hartenstraat 9

Tél : [phone]

Ce paradis des fripes hollandaises et étrangères impeccables regorge de vestes en cuir, de vêtements des années 1960 et 1970 et de cabans à prix doux. Quelques costumes homme et des chaussures neuves sont également en vente.

Santa Jet

Prinsenstraat 7

Tél : [phone]

Vous venez d'essuyer une déconvenue amoureuse ? Vos rêves de carrière sont partis en fumée ? Courez chez Santa Jet et achetez tout ce que vous pouvez. Vous aurez sûrement besoin de leurs beaux cierges, de leurs philtres d'amour, de quelques autels et icônes religieuses mexicains et d'un assortiment de porte-bonheur.

London : adresses

I SHOP @

Selfridges

400 Oxford St

Tél : [phone]

Le grand magasin le plus luxueux d'Oxford St s'enorgueillit d'un excellent rayon d'alimentation (entrez par Orchard St), bien plus ordonné, plus spacieux et moins bondé que celui de Harrods.

Camden Market

Camden High St & Chalk Farm Rd

Les vendeurs connaissent bien leur métier, aussi n'espérez guère faire de très bonnes affaires.

Space NK

29 St James’s St

Web : www. spacenk.co.uk

Premier magasin de cosmétiques du Royaumne-Uni, Space NK propose du maquillage ainsi que des produits de marque pour les cheveux et pour la peau (Dr Hauschka, Eve Lom, Skinethics, Kiehl’s et Phyto). Il vend également des gammes anti-âge comme 24/7 et Dr Sebagh. Il existe plusieurs boutiques dans Londres.

Hamleys

188-196 Regent St

Véritable caverne d'Ali Baba, le magasin propose à peu près tous les jouets existant au monde. Les enfants adoreront le Lego Café, au dernier étage.

Paul Smith

40-44 Floral St

Tél : [phone]

Ec one

41 Exmouth Market

Tél : [phone]

Une trentaine de créateurs vendent ici leurs bijoux, d'inspiration ultra-contemporaine. Si vous le souhaitez, ils dessineront pour vous un modèle unique.

Fortnum & Mason

181 Piccadilly

Tél : [phone]

Vous trouverez dans l'exotique rayon d'alimentation à l'ancienne toutes sortes de produits insolites, sans oublier les fameux paniers à pique-nique. Les six étages regorgent d'articles de mode.

Travel Bookshop

13-15 Blenheim Cres W11

Web : www.thetravelbook shop.co.uk

Cette librairie, qui a servi de modèle pour le film Coup de Foudre à Notting Hill, est la meilleure de Londres concernant le domaine du voyage. S’y entassent des guides, de la littérature de voyage et quantité de livres anciens.

Portobello Rd

Portobello Rd W10

Le marché de rue le plus célèbre (et le plus fréquenté) après celui de Camden démarre à Notting Hill Gate et s'étend jusqu'au pont autoroutier de Westway, à Ladbroke Grove. Vers Notting Hill Gate, on trouve des antiquités, des bijoux faits main, des peintures et des objets exotiques. Vers Elgin Crescent (à l'ouest) et Colville Terrace (à l'est), les étals vendent surtout des fruits et légumes, des vêtements d'occasion, des articles ménagers bon marché et du bric-à-brac. Quelques boutiques et stands ouvrent tous les jours, mais mieux vaut venir le week-end pour les vêtements et les articles de bazar. Il y a également des antiquités le samedi, et un marché aux puces le dimanche matin sur Portobello Green

A faire, à rapporter :

- les chemises et les costumes sur mesure de Jermyn St et Savile Row, la porcelaine et le verre Royal Doulton

- Neal St et Neal's Yard, vêtements et de chaussures de créateurs ou de prêt-à-porter et de cadeaux branchés.

- Oxford St

- Regent St, avec les très beaux magasins Liberty et Hamleys

- High St Kensington et King's Rd

- Sloane St ou Bond St, ou bien à Knightsbridge

- Dans la City, Bow Lane, entre Cheapside et Cannon St.

I PARTY @

Ministry of sound

103 Gaunt St SE1

Web : www. ministryofsound.com

Vous tenez là plus qu’un simple club. Il s’agit d’une véritable marque de fabrique internationale. Certes, le Ministry Sound n’est plus aussi avant-gardiste qu’autrefois, mais il tente néanmoins de récupérer sa gloire d’antan : la salle principale a été complètement remise à neuf fin 2003, de nouveaux bars, des toilettes luxueuses ainsi qu’une surprenante boîte en verre vert qui semble flotter dans les airs, ont été installés. Préparez-vous à faire la queue.

Beach Blanket Babylon

45 Ledbury Rd

Tél : [phone]

Cet endroit délirant, au superbe décor gothique, est parfait pour observer la faune branchée de Notting Hill.

Liquid Lab

20 City Rd

Tél : [phone]

Ce bar ultra-branché, qui fait dans le médical et le dentaire, défie toute description. Mais sans doute aurez-vous besoin d'une explication pour les cocktails "caillot de sang" ou "banque du sperme" !

Aquarium

256-260 Old St

Tél : [phone]

Reconvertie en club, cette ancienne salle de gym avec piscine, jacuzzi et restaurant se transforme en paradis sous-marin pour les soirées "Big Fish" du samedi.

Fabric

77a Charterhouse St

Tél : [phone]
Tél : [phone]

Ancien entrepôt frigorifique de viande, ce fleuron des clubs de Clerkenwell offre trois pistes de danse pouvant accueillir 2 500 personnes.

Hanover Grand

6 Hanover St

Tél : [phone]

Très à la mode, ce club, aménagé sur plusieurs niveaux vaut le détour. Mais attention, le code vestimentaire est strict. Vendredi, soirée "Independence", avec garage américain et house.

I EAT @

Rules

35 Maiden Lane

Tél : [phone]

Sombres salles aux murs d'acajou, rideaux pesants, carte des vins à rallonge et clientèle réservée, le décor du plus vieux restaurant de Londres (1798) est planté. Naturellement, les serveurs portent un tablier blanc bien amidonné. Les desserts sont des classiques de la gastronomie britannique : trifles (sorte de diplomate), tartes et crème anglaise à volonté. La qualité et le cadre incomparables justifient les prix élevés.

Ottolenghi

287 Upper St N1

Web : www. ottolenghi.co.uk

Récemment ouvert, ce second établissement d’Ottolenghi, installé dans Upper St –l’original se trouve à Notting Hill- vient admirablement compléter l’offre gastronomique d’Islington. Restaurant-boulangerie, au très beau décor blanc minimaliste, il sert une cuisine délicieuse. Le prix du menu est très raisonnable pour une nourriture de cette qualité, même si l’accent est mis sur les desserts. Et pour les curieux, les prises électriques suspendues au-dessus des tables servent à brancher les grille-pain du petit déjeuner.

Le premier établissement est situé 63 Ledbury Road, c'est un traiteur table d'hôtes esprit galerie art contemporain, où tout est blanc, reposant, apétissant. La presse britannique est mise à la disposition des clients.

Sketch

9 Conduit St

Tél : [phone]

L’ensemble de bars et de restaurants installé dans l’ancien showroom de Christian Dior à Mayfair attire toujours le monde de la mode, des célébrités et des nantis. Au rez-de-chaussée, le restaurant Gallery vous enveloppe de ses murs blancs chatoyants sur lesquels sont projetées des vidéos artistiques dans une ambiance branchée. Les deux bars adjacents servent une cuisine savoureuse. On trouve également une pâtisserie à l’entrée du bâtiment, qui sert des thés et des gâteaux délicieux. Mais la principale attraction reste le Lecture Room à l’étage, restaurant dont le décor somptueux et la haute cuisine attirent les foules.

The Ivy

1 West St

Tél : [phone]

Portier en livrée, clientèle de célébrités et carte de spécialités anglaises (shepherd's pie, rillettes de crevettes, kedgeree : riz aux poisson et aux oeufs durs) caractérisent cet établissement très "show-biz".

Pâtisserie Valerie

44 Old Compton St

Tél : [phone]

Ce ravissant café, ouvert en 1926, est devenu une véritable institution dans le quartier. Vous y dégusterez de délicieuses pâtisseries fines, des sandwichs raffinés et des croissants fourrés sans être gêné par les téléphones portables (strictement interdits). Londres compte quatre filiales qui affichent toujours complet.

Mildred's

45 Lexington St W

Web : www.mildreds.co.uk

La meilleure table végétarienne du centre de Londres séduira même les carnivores. Mildred’s a déménagé dans des locaux plus grands il y a quelques années, mais reste bondé à l’heure du déjeuner. Partagez une table pour un délicieux repas sain, copieux et bon marché, composé de salades, de légumes sautés, de hamburgers ou d’une inoubliable tourte à la bière. Vous y boirez divers jus de fruits, du café, de la bière et des vins bios, servis par un personnel agréable et d’un calme à toute épreuve.

Cinnamon Club

Old Westminster Library, 30 Great Smith St

Web : www.cinnamonclub.com
Tél : [phone]

Les hauts plafonds, les verrières, le parquet et la mezzanine remplie de livres évoquent l’époque où cette salle était la Westminster Library. Le personnel discret et empressé ne vous servira jamais que des mets dignes d’un rajah.

Food for Thought

31 Neal St

Tél : [phone]

Ce petit établissement végétarien est très apprécié pour son ambiance chaleureuse, sa cuisine parfumée et ses tarifs peu élevés. Au menu : soupes, salades, légumes sautés à la poêle et ragoûts. Son cadre simple et sans prétention attire une clientèle nombreuse.

Table

Southwark St SE1

Idéal après la visite de la Tate Modern, cet établissement aux faux airs de cantine invite à sacrifier la vue sur le fleuve pour savourer des plats simples, réalisés à partir de produits du Borough Market.

8h-18h lun-jeu, 8h-23h ven Royal teas

76 Royal Hill SE10

Web : www.royalteascafe .co.uk

C’est par hasard que nous avons découvert l’existence de ce petit et délicieux café, qui, espérons-le, est destiné à durer. Il n’est pas strictement végétarien, puisque l’on peut y déguster du saumon fumé au petit déjeuner, mais on y trouve des sandwichs (faits avec de la baguette), des soupes et d'autres plats de légumes. Le gâteau au gingembre est irrésistible.

Chutney's

124 Drummond St

La baisse de qualité des restaurants d’Inde du Sud est moins marquée dans Drummond Street que dans Brick Lane. Peu cher, le Chutney’s reste un bon restaurant végétarien pour manger à volonté.

Jet Set

Quel jet privé choisir, j'imagine que c'est un dilemne existentiel totalement angoissant lorsqu'on y est confronté : va falloir que je m'y prépare... Heureusement, l'Internaute a tout prévu en diffusant un reportage consacré aux derniers-nés de ces bijoux de technologie et de design. Je l'avoue, j'adore le bar du Boeing de gauche...

(How to marry a millionnaire)

Orient Express

L'agence Safrans du Monde en collaboration avec Orient-Express propose un vaste tour du monde de 40 jours tout en luxe et raffinement. Son prix : 60 000 euros. Première étape : au départ de la Gare de l'Est à Paris, vous cheminerez à bord du légendaire Orient-Express en direction de Venise. Le lendemain, vous décollerez en direction du Cap en Afrique du sud, dans un vol en Classe Affaires. La ville du Cap Bonne Esperance, blottie entre montagne et océan, vous attendra. Ce sera aussi l'occasion de partir sur la route des vins avec dégustations et déjeuner gastronomique dans un des domaines de la région de Stellenbosh.

Vous logerez dans le Mount Nelson. Dans un cadre majestueux au pied de la Table Montagne, il accueille ses hôtes dans un style somptueux avec de luxuriants jardins sur près de quatre hectares.

Petite étape en Namibie avec un safari aérien au-dessus du désert du Kalahari... Le soir vous prendrez vos quartiers dans le Khwai River Lodge un camp situé en plein centre du delta de l'Okavango, au Botswana.

Un safari aérien, à bord d'un avion privé, vous permettra d'observer les chutes Victoria. Avant de partir vers l'Asie, vous ferez une courte étape à Johannesburg et dans le très chic hôtel Westcliff. Selon vos envies vous explorerez le Soweto, ou profiterez simplement du spa. En fin de journée, décollage en direction de Singapour. Au départ de la gare de Singapour, vous prendrez un autre train de légende l'Eastern & Oriental Express, reliant la Malaisie et la Thaïlande.  Pendant trois jours, vous traverserez ces pays en direction de Bangkok.

Passage rapide par Bangkok d'où vous vous envolerez en direction de l'Indonésie et de l'île de Bali. Arrivée au Jimbaran Puri, en bord de plage, sur l'île de Bali.

Départ vers les rizières en terrasses d'Ubud, et visite du temple Tirta Empul et de la grotte des Eléphants. En longeant la rivière Ayung, on arrive au spectaculaire hôtel Hanging Garden.

Au coeur de la forêt vierge balinaise, le Hangin Garden propose 38 villas de prestige, toutes dotées d'une piscine privée panoramique surplombant la rivière Ayung.

Après avoir pleinement profité de la tranquillité de l'hôtel, une excursion vous emmène vers le nord est du pays, à la découverte d'importantes rizières d'Indonésie : les terrasses de Besakih. Ensuite, une escale à Kintamani permet d'admirer le lac volcanique dominé par les hauteurs du mont Batur.

La classe affaire vous attend à nouveau pour rejoindre l'Australie. Dès le petit matin vous prendrez la direction du parc national de Blue Mountain, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.

Les excursions sont aussi au programme : faune au Featherdale Wildlife Park, chutes de Wentworth, gorges du Prince Henry, puis les célèbres Three Sisters avant l'embarquement sur le chemin de fer le plus escarpé au monde, Katoomba. 

Escale citadine à Sydney, pour trois journées marquées par une croisière dans la baie de la ville et la découverte du quartier des Rocks. Le lendemain, un survol en hydravion au dessus de la baie de Syndey promet aussi des sensations fortes...

Bora-Bora et ses lagons bleus vous attendent ensuite. Après une étape rapide à Tahiti, votre vol (en classe affaires, comme d'habitude) vous ménera à Los Angeles, en Californie.

Après 3 jours, vous décollerez pour la dernière étape de ce périple : le Mexique. Le Yucatan et la fameuse riviera maya  vous accueille.

Vous visiterez également le fameux site de Chichen Itza.

 

 

Custom Hotel’s Hopscotch Pool Bar & Grill, L.A

Address: 8639 Lincoln Boulevard

Cross Street: Manchester Ave.

Neighborhood: LAX & Marina del Rey

Phone: [phone]

Hours: 6PM-2AM

Music : Electro-jazz, Future Bossa

http://www.customhotel.com/restaurant_and_pool/hopscotch....

(L.A.com)

Cocconclub, Francfort

Entrez dans un monde nocturne virtuel ! Ici, le design intérieur est très poussé : les jeux de lumière, la musique et les images projetées sur les murs participent à la décoration du lieux en 3 dimensions. La décoration y est semi-virtuelle puiqu'en constante évolution. Cet espace expérimental occupe le rez-de-chaussée d'un immeuble triangulaire, ce qui renforce le côté "étrange" du club. C'est un véritable ovni, à l'image de cette banquette-cocon destinée à accueillir les clubers fatigués. Entrez dans un monde nocturne virtuel ! Ici, le design intérieur est très poussé : les jeux de lumière, la musique et les images projetées sur les murs participent à la décoration du lieux en 3 dimensions. La décoration y est semi-virtuelle puiqu'en constante évolution. Cet espace expérimental occupe le rez-de-chaussée d'un immeuble triangulaire, ce qui renforce le côté "étrange" du club. C'est un véritable ovni, à l'image de cette banquette-cocon destinée à accueillir les clubers fatigués.

CLUBRESTAURANT MICRO
Le ClubRestaurant Micro offre à ses clients une cuisine fusion Europe/Asie, ainsi qu'un programme culturel et musical qui change chaque jour.
Le Micro montre sa versatilité tout au long de la soirée : ison intérieur modulable, fait de surfaces de bois sombre et chaud, et de bambou grainé, permet une harmonieuse coexistence de plusieurs activités différentes. Pendant que certains clients apprécient un dîner paisible, une partie du restaurant est utilisée en tant que lounge de détente. Alors que la soirée se déroule, la présence d'un fonds musical progresse peu à peu, invitant les clients à danser. La transformation du lieu de restaurant en lounge puis bar et finalement en club avec DJ se déroule tout doucement.

One further eye-catcher of the Micro is a ceiling grid covering the entire space, consisting of vertically hanging white threads that enhance the whole room’s geometry.
As a contrast to the cubic furniture, this linear matrix structure is decorated with opulent media ornaments: Projected images move in time with the music and thereby illustrate the varying three-dimensional sound spaces the DJs create.

During the restaurant business, the glazed show-kitchen is the main attraction of the Micro. The 3-star chef Mario Lohninger, who himself loves electronic sounds and is a true aesthete, was excited by the idea of combining experimental cuisine with an ambitious musical and architectural concept. He decided in favour of the CocoonClub, leaving his position as chef-de-cuisine at the renowned New York ‘Danube’ restaurant, where he developed his unmistakable personal style.
Mario Lohninger’s surprising combinations of elements of traditional Austrian cuisine and selected ingredients from around the world are evidence of a special creativity and sensitivity. The food in the Micro is light and easily digested, freshly Asian with a touch of down-to-Earth European style.

Every evening, the Micro, which is open from Tuesday to Saturday, has a different musical motto and is regularly combined with a cultural event. Soul, Funk, R&B, World Music and NewJazz are some of the musical themes that have an important place in the Micro.


BEDRESTAURANT SILK
Au BedRestaurant Silk, la nourriture et les boissons deviennent une cérémonie artistiquement dramatisée, inspirée par les anciennes traditions asiatiques et gréco-romaines. 

Les clients commencent par entrer à la réception, où ils échangent leurs chaussures pour des chaussons. Le rituel d'inspiration asiatique met de l'emphase dans l'atmosphère privée du restaurant et annonce déjà le côté unusuel de l'expérience gastronomique à venir.

De l'entrée, les visiteurs sont guidés à travers a gently springing surface to one of eight large-scale lying areas that are separated from each other by semi-transparent gauze curtains. One can lie or sit on each of the soft mattresses which are draped in white and enjoy the gourmet chef’s culinary delights. Les mets exquis et les boissons sont présentés dans de fins plateaux en bois dont le design a été conçu pour rappeler les plateaux de lits. Changing light dips the white gauze in harmonious colour combinations and enhance the guests’ well-being.

Dans le très prisé Silk, Mario Lohninger propose des menus qui changent chaque semaine, et fournit toujours de nouveaux challenges pour l'imagination et la nature experimentale du jeune et dynamique chef. L'atmosphère sonore d'influence asiatique du DJ est en parfaite harmonie avec les sensations gustatives de la cuisine eurasienne 3 étoiles. 

Le VipBed est une attraction spéciale – une pièce séparée, réservée aux réservations et évènements. Dans une atmosphère de style sous-marin, entourée de fascinantes formes de vie virtuelles, on peut être bichonné par un massage du dos relaxant avant ou après le repas.

Adresse : Nordenstrasse 30b, Francfort, Allemagne

http://www.cocoonclub.net

Jimmy Woo, Amsterdam

Que cache le Jimmy Woo ? Cet espace n'est pas seulement un club équipé du matériel de discothèque dernier cri, c'est aussi un lieu où vous pourrez admirer des antiquités asiatiques du 19ème siècle dans une ambiance tamisée et sensuelle. La piste de danse est aussi très impressionnante : un ciel de 12 000 ampoules éclaireles danseurs. Un club hollandais à la hauteur de ses homolgues new-yorkais.

Adresse : Korte Leidsedwarsstraat 18, 1017 Amsterdam

Cocoonclub, Moscou

Le Cocoonclub de Moscou est une curiosité... Le cocon est en fait niché à l'intérieur d'un bâtiment. L'architecture des deux espaces est totalement opposée : l'un est droit et tout à fait banale, l'autre est tout en courbes et complètement fou. L'espace intérieur cache 3 étages reliés par une cage d'escalier en verre.

Adresse : Prospect Mira,26, Bldg 7, Moscou, Russie