Le cinéma de Sophie

Admiré l'actrice et réalisatrice Sophie Marceau venue présenter à Cannes son dernier film "La disparue de Deauville", dans le grand journal du Festival sur Canal + : la quarantaine lui sied à merveille. On ne peut pas en dire autant de son amoureux Christophe Lambert, bien loin de "Greystoke" ; sa beauté intérieure se reflète sans nul doute dans les yeux verts de la petite chérie des français depuis "La boum".

Potin de star

Le nouvel amoureux de la belle Diane Kruger est l'acteur Joshua Jackson ("Dawson"). C'est vrai qu'il est craquant ! (Guillaume Canet n'était pas vraiment un sex symbol)

Diane à Cannes

                             

Regardé sur Canal + l'ouverture du Festival de Cannes 2007 présenté par la ravissante Diane Kruger (adorée dans "Mon idole" de Guillaume Canet, son ex-mari, probablement celui qui a lancé sa carrière d'actrice et qu'elle a largué pour aller à la conquête d'Hollywood ? ; superbe dans la dernière campagne Chanel).

Bar à soupe : velouté de tomates au mascarpone

Bu ce soir un grand bol de soupe fraîche dont je vous donne la recette pour 6 personnes :

2 kg de tomates grappes, 100g de tomates séchées
3 échalotes
60 cl de bouillon de légumes
20 cl de crème liquide
100 gr de mascarpone
1 cuil à soupe d’huile d’olive
15 feuilles de basilic
sel/poivre du moulin

Epluchez et émincez les échalotes. Coupez les tomates en quatre.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et mettez-y les échalotes et les tomates. Assaisonnez et faites-les revenir 3 mn à feu moyen. Versez le bouillon puis la crème.
Laissez mijoter environ 40 mn sur feu doux.
Mixez la crème avec la mascarpone et le basilic.
Filtrez la crème mixée dans une passoire fine ou un chinois et rectifiez l’assaisonnement.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.
Vous pouvez la déguster froide ou chaude accompagnée de toasts tartinés de tapenade.

Carnivore

Apporté une côte de boeuf chez Mukluk que mon chéri a fait griller au barbecue : un délice.

Mais comment faire si on n'a pas la chance d'avoir un barbecue et même pas de balcon histoire d'emboucaner un peu ses voisins ?

Saler à la fleur de sel et poivrer la côte de boeuf sur ses 2 faces, arroser d'huile d'olive ou de beurre. Poêler 10 mn de chaque côté.

Laisser reposer la viande sur une assiette retournée posée dans un plat creux, pour éviter qu'elle baigne dans le jus qu'elle va rendre et récupérer ce jus.

Jeter le gras de la poêle (Je recommande la Jamie Oliver de Tefal, spéciale grillades). Déglacer avec 3 cs d'eau et 2 cs de vinaigre balsamique, pendant 1 mn et ajouter le jus rendu par la viande.

Sauce à l'échalote : faire revenir pendant 5 mn des échalotes dans de l'huile d'olive ou du beurre, ajouter 3 cc de cerfeuil, sel, 15 cl de Bordeaux, et ajouter le jus rendu par la viande.

Sauce marchand de vin : faire revenir des échalotes dans du beurre, ajouter 15 cl de Bourgogne, fonds de veau, crème. Laisser réduire 10 mn.

Beurre d'herbes : mélanger beurre, ail, persil et ciboulette, malaxer et former un boudin. Couper des tranches et poser sur la viande.

Sauce aux morilles : faire revenir un oignon hâché avec du persil et 1 verre de vin blanc. Faire réduire de moitié, ajouter 500g de morilles, et de la maïzena.

Sauce bordelaise  : faire revenir 6 échalotes, 2 verres de Bordeaux, 1 verre de Cognac, sel, poivre, persil, thym et laurier.

A déguster avec un gratin dauphinois, une purée de pommes de terre à l'huile d'olive et à la crème. Mukluk avait fait un gratin de courgettes et une salade de fenouil très savoureuse dont nous communiquerons la recette ultérieurement.

Japanese food

Cuisiné cette semaine un Oyako-Don, plat japonais qui signifie "parents-enfants (oyako) dans le bol (don, abréviation de donburi" car il est à base de poulet et oeufs (sont fatigués ces jap').

Cette recette délicieuse et très facile à préparer (histoire de booster un peu les nul(les) en cuisine), consiste à faire revenir des morceaux de cuisse de poulet dans un peu d'huile de sésame avec un oignon et quelques tronçons de poireaux. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de sauce de soja. En fin de cuisson, verser 2 oeufs battus. L'omelette doit rester baveuse, servir sur du riz japonais.

Opération Charlotte Gainsbourg

Vu ce matin le dernier clip de Charlotte Gainsbourg, extrait de son album 5:55. Epuré et beau.

Videolien "The operation" : http://Video.fr.msn.com/v/fr-fr/v.htm?g=15F8D741-4DCF-4DA...

L'occasion de revoir les deux premiers titres :

Videolien "5:55" : http://Video.fr.msn.com/v/fr-fr/v.htm?g=C5523CB7-40BF-490...

Videolien "The song that we sing" : http://Video.fr.msn.com/v/fr-fr/v.htm?g=E292EE71-7788-422...

The operation

The song that we sing

Mon ange

Plusieurs anges veillent sur nous en fonction de nos dates, heure et lieu de naissance, car les anges ont chacun ce qu'on appelle une période de régence en fonction d'un cycle bien déterminé (trop complexe à expliquer). Pour connaître vos anges, vous pouvez vous connecter sur le site http://anges.free.fr.

L'ange gardien ou ange physique est l'ange de notre monde matériel. Il nous donne des enseignements concernant notre relation avec le monde qui nous entoure, sur notre comportement face aux réalités concrètes et aux expériences de la vie, et sur la meilleure manière de les appréhender.

L'ange du coeur ou ange émotionnel nous apprend comment ressentir et exprimer notre Etre intérieur. Son énergie nous accompagne dans tous les aspects affectifs de notre vie, en nous guidant à travers nos expériences intérieures (nos sentiments, nos désirs...

L'ange de l'esprit est celui de notre dimension supérieure, de notre part divine, celui qui l'inspire et lui donne l'illumination intérieure. Il nous soutient dans la compréhension de notre chemin spirituel et son énergie nous accompagne dans le service aux autres.

Mon ange gardien s'appelle MIKAEL. Cet ange a pour mission d'apprendre à chacun d'entre nous à porter notre responsabilité vis-à-vis du reste de l'univers. Cette responsabilité fait partie intégrante de notre vie qui est liée à toutes les vies qui nous entoure. Une vie souffre et fait souffrir les autres. Nous avons la responsabilité d'avoir une vie resplendissante de joie et de lumière afin que cette joie et cette lumière jaillisse sur les autres, comme le Soleil nous rend heureux, en nous apportant la joie de vivre et en nous permettant de reprendre des forces, de nous ressourcer lorsqu'il apparaît.

Notre responsabilité, c'est d'apprendre à aimer la vie, la respecter, l'entretenir et suivre son cycle.

Notre responsabilité consiste à accueillir la vie qui nous a été donnée, à l'accepter et tout sera plus simple. Cette responsabilité deviendra alors un cadeau et non plus un fardeau.

Nous devons assumer cette responsabilité qui ne se délègue pas. Chaque personne a les siennes au niveau qui est le sien. Chaque personne reçoit les responsabilités qu'elle est capable d'assumer.

C'est ainsi que nous participons aux plans de l'Univers, à travers une collaboration étroite avec les autres, empreinte de dialogue et de respect mutuel pour la tâche de chacun.

Les thèmes attachés à l'ange MIKAEL sont les suivants :

- communiquer avec soi

- paix de l'être intérieur

- la parole juste

- l'alignement à l'âme

Mon ange émotionnel est ANAUEL.

Cet ange symbolise la libération de l'être. Il nous permet de trouver notre place partout où elle doit être, où nous avons besoin d'être, de vivre et nous trouver, et à plusieurs endroits à la fois (c'est le pouvoir d'alignement). Il nous apprend à démultiplier notre énergie pour pouvoir l'offrir à plusieurs personnes. Ainsi, nous apprenons à déléguer nos pouvoirs aux personnes adéquates de manière à toujours être présent par leur intermédiaire.

Plusieurs êtres et nous pouvons utiliser leurs énergies pour pouvoir mieux comprendre l'Univers et les multiples possibilités que possède chaque être.

L'ange Anauel nous apprend également à trouver en nous un pouvoir de synthèse et de raisonnement, une vue d'ensemble et une globalité des choses. Il harmonise notre être tout entier en nous permettant d'accepter notre vie terrestre et spirituelle. Il nous enseigne que notre vie vaut la peine d'être vécue sur tous les plans.

Il nous fait découvrir toutes les possibilités relationnelles qui sont les nôtres, les avantages que cela nous amène de pouvoir rencontrer d'autres personnes facilement et de pouvoir tout aussi aisément leur transmettre ce que nous avons à dire.

Il nous fait travailler sur notre pouvoir personnel en nous permettant de ne pas entrer dans notre égo et exercer notre puissance de manipulation et de domination.

Enfin, il nous fait connaître le pouvoir du mouvement continuel, de l'adaptabilité et du lâcher prise envers l'Univers.

Les thèmes de réflexion de cet ange sont :

- la place de l'être

- la justesse du moi

- trouver le soi-même

Mon ange spirituel est HAAIAH.

Cet ange amène la prospérité au service de la Justice Divine. Il apporte l'inspiration à l'intérieur de chaque individu afin de divulguer la parole du sage, un sage bienveillant, gai, enjoué, qui montre la vie sous ses aspects joyeux et positifs.

Il nous démontre que tout peut fonctionner, se mettre en marche et rayonner, à partir du moment où la clarté est de mise, où la vérité éclate aux yeux de tous. Il nous demande de nous mettre d'aplomb, d'équilibrer les choses, de chercher et de demander cette vérité. Nous devons vivre dans la confiance et la joie.

L'ange HAAIAH inspire chaque être afin de divulguer des conseils et de trouver la guérison en soi, au fond de son être et dans son corps. Il permet d'être à l'écoute de soi, de son corps et de ses transformations.

Il représente la paix sur tous les foyers, sur toutes les structures, la paix de l'âme dont chacun a besoin pour panser toutes ses blessures, retrouver l'unité en soi et le lien que nous avons avec Dieu.

Il nous aide à nous ouvrir à nouveau vers nous-mêmes et envers les autres pour comprendre par quels chemins nous devons passer pour arriver à nous réaliser. Ces chemins ne seront peut-être pas faciles, mais si nous gardons ouvert notre coeur à ce qui vient vers nous, tout peut s'ouvrir et nous montrer la voie, en dépit de certaines apparences.

HAAIAH amène l'énergie de confiance et de gratitude, pour intégrer les notions de responsabilité à celui qui occupe un poste de pouvoir, ou qui accepte un poste de dirigeant ou de guide. Il nous communique le pouvoir du monarque qui est là pour équilibrer, harmoniser la société, la guider dans ce qu'elle a à rencontrer et à vivre pour son évolution.

Les Lois ont une part importante dans son énergie, afin de pouvoir guider les êtres dont nous nous occupons et leur amener la conscience du groupe et des Lois Cosmiques qui régissent l'ensemble de l'univers et non pas d'un seul individu.
 

 

 

 

L'ange du jour : Yeyalel (Dieu qui exauce les générations)

Je suis la douceur ineffable de l'Amour.
Je suis la trame sur laquelle votre âme s'est tissée.
Je suis la réconciliation de vous-mêmes avec vous-mêmes.
Je suis l'image de Marie que vous portez dans votre cœur.
Je suis l'image de la Mère que vous êtes et que vous devenez.
Je suis la Paix qui vous réconcilie avec votre passé.
Je suis le lagon dans lequel vous venez baigner vos larmes.
Je suis la sérénité que vous apporte ce lagon.
Je suis l'idéal de ce que vous devez atteindre.
Je suis la tendre douceur que vous portez en votre sein.
Je suis l'apaisement de votre mental.
J'apporte l'Amour envers votre mental.
Je suis la Rédemption ultime de vos blessures.
Je suis celui qui vous a toujours accompagné.
Je suis l'image de ce que vous êtes,
porteurs d'amour,
porteurs de tendresse.
Je suis celui qui a toujours été
mais que vous n'avez jamais reconnu.
Je suis la Tendresse de l'Amour."