Le Père, le Fils et le côté obscur de la Force

"Je suis ton père !", lançait-il à Luke Skywalker, dans Star Wars. Et le voilà tout près DU Père, depuis que son masque de pierre cette fois-ci, "orne" la Cathédrale de Washington, façon gargouille des temps modernes. Une conception de l'art gothique très américaine, certes, mais presque too much si l'on sait que l'édifice religieux de la capitale américaine n'est pas vraiment destiné à cet art profane pour beaucoup de paroissiens et qu'en outre, ce fut le lieu des funérailles nationales d'Eisenhower et de l'ultime sermon du pasteur Luther King ! Le côté obscur de la force se cache parfois dans de drôles d'endroits...

Charlie's angels

Le numéro un de l'acier allemand ThyssenKrupp publie le pire résultat de son histoire

Le numéro un allemand de l'acier ThyssenKrupp a publié vendredi le pire résultat de son histoire, une perte avant impôts de 2,36 milliards d'euros pour l'exercice 2008/09, sous l'effet d'un effondrement de ses marchés, de charges massives de restructuration et de dépréciations.

Moon Water

AFP - Des quantités "importantes" d'eau gelée ont été découvertes sur la Lune, a annoncé vendredi la Nasa, soulignant le caractère "majeur" de cette découverte aux retombées potentiellement exceptionnelles.

La Madonnina, Paris

Au mur, les photos des deux grands-mères des patrons qui s'appelaient Marie et Louise. Comme quoi, tout prédestinait le restaurant à s'installer dans cette rue. Ici on rend hommage aux madones de toutes tailles, de tous âges, ramenées des voyages. Au-dessus des tables, des petits autels ont été installés, éclairés par des cierges traditionnels ramenés d'Italie. Un joli et singulier patchwork décoratif. Côté recettes, c'est gnocchis, farfalles ou tiramisu, la carte (de qualité) change toutes les semaines. On vient ici pour l'ambiance étrange, entre esprit de culte et doux romantisme, plutôt jeune, bohème et décontractée.

10, rue Marie et Louise, Paris 10e - Métro Goncourt

Horaires : 

Lundi - Vendredi : 12:30 à 14:30 
Lundi - Samedi : 20:00 à 23:00 (jusqu'à 23h30 vendredi et samedi )

Fermetures exceptionnelles : Août

Gault et Millaut 2009

Pudlo 2009

Zango, Paris, Lille

Le monde est bon. C’est simple, tout donne envie : en entrée, des « zatares » (fusion des mots zakouskis, tapas, mezzes) nous font goûter toutes sortes de saveurs du monde :

chaud : samossas végétariens, beignets de brocolis et cheddar, bananes plantains frites, falafels et crème de coriandre, riz basmati à la cardamome, tian de légumes, bricks de brebis, pommes de terre sautées à l’ail et au persil, velouté de potiron au bacon, nems au fromages, chaussons feta menthe, yakitori poulet, beignets de crevettes sauce piquante, samossas végétariens, bonbons au manioc, tian de légumes, gratin de courgettes à la menthe, rougail de légumes, briouate à la kefté de boeuf, pastelle de thon, champignons farcis au sojok (boeuf fumé) et confiture de figue, rakakatt (nems au fromage de vache et miel), riz aux 4 épices, velouté de daikon, flan de bok choi au cumin, dahl de lentilles corail, tataki de saumon, empanadas de poulet aanas et paprika, boudin antillais, chouchouka, cari de légumes

froid : taboulé libanais, gaspacho de poivrons, caviar d’aubergine, houmous, tzatziki, courgettes marinées au chèvre frais, feuilles de vigne, figues sèches au serrano, rillettes de maquereau au curry, émincé de poulet à l'orange, tyrokafery (fromage frais battu)

…ici on mélange les épices, on invente, on crée, et le résultat est un plaisir pour les papilles. Ensuite, on peut continuer en compagnie des plus grands voyageurs - Marco Polo, Ulysse, Laperouse- avec les « assiettes des explorateurs », composées par exemple de brochettes de bœuf, chips de betterave, beignet au cheddar, nasi goreng… ou bien choisir les spécialités comme le filet de dorade en feuilles de banane servi avec du riz basmati cuit aux épices - un vrai régal-, la pastilla de poulet façon trafaout, ou le sauté de gambas à l’infusion de citronnelle… en dessert, on a l’incontournable brioche façon pain perdu ou la surprenante et délicieuse crème de bananes au coulis de kiwi.

 

La carte des vins nous fait aussi découvrir des vins du monde comme du vin argentin Catera Alamos Ridge Malbec, du vin espagnol comme le Rioja Cruz del Castillo, ou encore du vin d’Afrique du sud comme le Hartenberg Shiraz Catouret.

Desserts :

Tiramisu pêche menthe fraîche

www.zango.fr

www.zangolille.fr

La Baraque, Paris 11e

Déco bohème et chaude ambiance dans ce grand bistrot de quartier.

Un DJ mixe en sous-sol.

Mille-feuille d'aubergines

Feuilleté d'asperges

Tournedos de colin au bacon, polenta crémeuse aux champignons

Tournedos de canard au foie gras, purée de panais à la coriandre

Charlotte d'endives au chêvre

Cappucino de champignons forestiers

Riz au lait et spéculoos

Crumble banane et nutella