Oignons doux des Cévennes - Saint-André de Majencoules (30)

Cultivé enterrasse, récolté à la main, patiemment séché, l'oignon doux des Cévennes est très apprécié pour son goût délicat. Cru, il est juteux et à peine piquant ; cuit, il devient confit et sucré. Ses qualités séduisent de nombreux chefs étoilés, dont Jean-Luc Rabanel (Arles), ou Michel Kayser (Garons). 

30, route de Majencoules

Tel. [phone]

Ingrédients (pour un pot de confiture) :
- 500 g d'oignons (je l'ai fait avec des oignons des Cévennes mais ca marche avec un oignon normal !)
- 1 cs de cassonade
- 3 cs de vinaigre balsamique
- Huile d'olive

Réalisation :
- Émincer les oignons en lamelles et les faire dorer à feu doux dans une cocotte avec l'huile d'olive
- Quand ils sont bien dorés (surtout ne pas faire bruler), ajouter la cassonade et le vinaigre
- Laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide
- Mettre dans un pot stérilisé

Recette du gratin d'Alain Passard 

Faire fondre les oignons émincés, les recouvrir de parmesan râpé et passer au four dans un plat à gratin. Servir avec du sel, poivre et un filet de jus de citron.

 

 

Burberry Outlet - Londres / London

Burberry Outlet Address : 29-53 Chatham Place, London E9 6LP
Telephone Number: 02089853344 (Use +44 if you are calling from abroad)
Opening Times: 10am - 6pm (Mon - Sat), 11am - 5pm (Sun)
How To Get There: Nearest tube station is Bethnal Green on the Central line which is a bus ride away from the outlet, Hackney Central is the nearest main railway station and is a 5 minute walk from there.

Brandade Raymond-Geoffroy - Nimes

Depuis plus d'un siècle, la famille Raymond-Geoffroy fabrique cette préparation typiquement nimoise, avec de la chair de morue déssalée effilochée, de l'huile végétale, de l'ail. Vente aux particuliers le 1er jeudi de chaque mois, de 13h30 à 17h, à l'usine.

Z.I de Grézan, Nimes.

Le site propose de nombreuses recettes.

www.brandadedenimes.com

Cosmétiques slim

Les préférés de la rédaction du magazine Be :

1. Abdos plus, SLIM PLUS, Séphora (Environ 35 €)

2. Caféin' algue Remodelant Ventre et Taille Océalgue, Daniel JOUVANCE (Environ 32 €)

3. PerfectSlim Lifting Pro, L'OREAL PARIS (Environ 19 €)

Infusion Slim = Do it yourself

Pour aplator son ventre à vue d'oeil, boire à l'envi du sobacha, du thé de sarrasin bourré de rutine déstockante : faire infuser 3 cuillères à soupe de graines de sarrasin grillées dans de l'eau chaude, pendant 5 mn. Egoutter et ajouter le jus d'un demi-citron. (Bio-ty tip)

 

Flat Belly Diet

Les conseils de Liz Vaccariello, dont la méthode vient d'être adoptée par Michelle Obama pour enrayer l'obésité infantile : repérer les stomach slimmers, denrées qui rétrécissent l'estomac en facilitant la digestion ou en drainant les escès d'eau. Top 3 des belly friendly : la myrtille, antigraisse abdominale, la pastèque, diurétique et le saumon, bourré d'oméga-3, qui dopent la digestion.

Antidote

Frascati - Paris

Trattoria italienne : Pâtes fraiches et carpaccio de poulpes

47 rue du Temple, 75004 Paris

01 42 71 06 11

 Métro:

• Rambuteau

http://www.frascati.fr/

Ploum - Paris

Ploum 
Sushi Restaurant
20, rue Alibert, Paris 10e In the mood for food…

Voici une adresse qui risque de vous surprendre : décor minimal mais mis en valeur par des éléments brutes dans le décor (bois et béton) qui s’allie à merveille avec un côté plus sophistiqué (plantes, forme "puzzle" des tables qui peuvent s'encastraient les unes aux autres). 
Les couleurs claires ponctuées de rouge rajoutent encore plus de charme à cet endroit. La musique, quant à elle, est aussi une surprise : du classique ! Imaginez ce restaurant tamisé en coin de rue, avec ses 3/4 de parois en baies vitrées, cette musique classique... Ou comment rendre élégante la cuisine asiatique.

Côté cuisine, vous ne serez pas déçus par la chef japonaise et un M.Sou qui impressionnent  ! Ce qui donne à la carte des touches d'inspirations japonaise, thaï et laotiennes.

(Souce : selectionrestaurant.com)