19/04/2009
Juillet à Septembre : Carpaccio de thon rouge à l'haïtienne
Mélanger des piquillos hâchés avec de l'ail, un peu de gingembre, du lait de coco, 1/2 jus de citron vert, sel fin et piment d'Espelette. Napper le thon coupé en tranches fines. Déguster 5 mn après.
Les mois de Juillet à Septembre sont les meilleurs mois du thon et des piquillos.
21:40 Publié dans Eat Me Every Month Cookbook | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : thon | 
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Commentaires
Bonjour,
J'aimerais savoir ce que sont les piquillos. A quels rayons ou magasins les trouve t'on ?
Merci
Écrit par : PUECH Danielle | 28/04/2009
Bonjour,
Les piquillos sont des petits poivrons espagnols, on en trouve génralement en boîte au rayon exotique des supermarchés.
Cordialement,
Kittyfraise
Écrit par : kittyfraise | 29/04/2009
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