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10/04/2009

Keisuke Matsushima = Menu 15 Août 2007

kei Topi photo.jpgAmuse bouche
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Langoustine de Bretagne
poêlée, servie sur un risotto potimarron et truffes d'été
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Loup de Méditerranée
rôti au four, artichauts, calamars et vongole dans un bouillon au pistou
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La Spécialité du Chef
le millefeuille de bœuf Simmental au wasabi, tempura de légumes
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Pêches de vigne
en soupe glacée, caramel croquant et sorbet à la rose

15:07 Publié dans Fooding | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook

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