Jamie au vert : Rouge comme une tomate

Essayé cette semaine une recette de tomates rôties au four inspirée de Jamie Oliver dans sa nouvelle série d'émission intitulée "Jamie au vert" (tournée dans une ferme de l'Angleterre du sud qu'il a acquise pour cultiver ses propres fruits et légumes). Il suffisait de metre des tomates grappes dans un plat avec de la pancetta, du laurier, de l'origan, du thym, sel, poivre et de l'huile d'olive, et de faire caraméliser le tout à 180°. Un vrai régal avec des spaghetti, les tomates fondaient dans la bouche en libérant leur jus de cuisson.