Keisuke Matsushima, Nice

Déjeuné ce midi chez ce chef japonais très talentueux. Tout d'abord, la tomate cerise façon pomme d'amour, en mise en bouche, était aussi belle que surprenante : lorsque le sucre explose, c'est le palais qui explose de bonheur devant l'explosion de saveur et de jus qui s'en dégage.

S'en est suivi un risotto de petits pois aux morilles absolument délicieux, puis un mille-feuille de boeuf de Simmental au wasabi juste saisi façon japonaise - divin - accompagné de légumes tempura. J'ai cru un instant déguster du boeuf de Kobé, c'est dire si j'étais ravie. Le tout, accompagné d'un verre de Côtes du Rhône dont je n'ai pas eu le temps de retenir le nom, mais qui était excellent, et de pain frais maison délicieux.

Le dessert était une mousse au chocolat blanc au basilic et une mousse de fraises garriguettes - absolument fabuleux.

Le décor est zen, le service à la hauteur, mais pas guindé, comme une espèce de cantine chic-issime où le chef, très sympatique, vient discuter avec les clients, fait le service. Du 20/20.

http://www.keisukematsushima.com

Les 10 must-have de l'hiver

* La chemise écossaise : tendance urban squaw, à mixer avec du cuir, de la grosse maille, un gros ceinturon, des bottes à talons hauts. A porter comme une robe tunique sexy.

Desert, 9 rue Alphonse Karr, Nice - 04.93.16.17.60

Tribeca, 17 rue des Etats-Unis, Cannes - 04.93.39.62.12

* Le sautoir : à porter en collier sur un chemisier très décolleté, une veste de smoking en satin (so Givenchy).

Lacroix, 14, Bd de la Croisette, Cannes - 04.93.68.06.06 - www.christian-lacroix.fr

Abysse, 17, avenue Jean Médecin, Nice - 04.93.82.08.38

* Le pantalon carrot : sa taille haute allonge la silhouette, souligne l'élégance des sandales à talons vertigineux, et s'accorde à merveille avec les low-boots.  Se porte aussi avec un sweat à capuches en version décalée.

YSL, 44 Bd de la Croisette, Cannes - 04.93.38.39.15 - www.ysl.com

Monoprix, 9 rue du Maréchal Foch, Cannes - 04.92.99.61.61 ; 37 avenue Jean Médecin, Nice - 04.92.47.72.62 - www.monoprix.fr

* Les low-boots : on ne les quitte plus depuis 3 saisons. André a édité une mini-collection avec Annabel Winship, en rouge/rose et violet/gris.

Jacques Loup, 21 rue d'Antibes, Cannes - 04.93.39.28.35

André, 24, avenue Jean Médecin, Nice - 04.93.62.51.52

* La ceinture : pour souligner sa silhouette, on sangle une chemise ample, on ajuste une jupe ou un pantalon.

* La pochette oversize : la Limelight de Vuitton est un must-must-have !!!

Louis Vuitton, 2 avenue de Suède, Nice - www.louisvuitton.com

Secret Garden, 11 rue Macé, Cannes - 04.97.06.50.76

* La petite robe noire

* La besace

* La mini-jupe : à porter sur des leggings si on n'a plus 18 ans, c'est toujours sexy !

* La cape : pratique sur un legging, audacieuse sur une robe du soir, ultra-mode sur un jean.

Paul et Joe sister, 41 rue d'Antibes, Cannes - 04.93.68.30.09

 

 

Sophie Duez loves Nice

I eat @ :

Chez Antoine, 27 rue de la Préfecture - 04.93.85.29.57

L'Univers, 54 Bd Jean Jaurès - 04.93.62.32.22

I shop @ :

Etat d'esprit (déco), 21 rue des Ponchettes - 04.93.62.60.53

L'atelier des jouets, 7 rue Jules Gilly - 04.93.13.09.60