Détox bio-gourmande

On réduit les aliments trop acides qui oxydent notre organisme : produits laitiers, céréales blanches, alcool, café, charcuteries, préparations industrielles, fritures, protéines animales en excès... et on favorise les aliments basiques : légumes verts, fruits de saison, amandes pelées, lait de riz, huîtres, oeufs, riz complet, quinoa, maïs...)

On supprime le sucre au moins pendant 15 jours.

On privilégie le fromage au lait de chêvre.

On mange 150g de protéines animales.

On élimine la margarine, l'huile de palme, la charcuterie, on utilise l'huile d'olive, de noix, de colza, de lin, de chanvre, de pépins de courge (2 à 4 cuillères par jour)

On nettoie sa paroi intestinale. On peut faire une hydrothérapie ou on prend 1 cs de chlorure de magnésium après le dîner dans un verre d'eau. On prend des probiotiques (Lactibiane) et des enzymes (jus de légumes frais) pour régénérer la barrière intestinale.

On boit de l'eau filtrée revitalisée dans une carafe électrique ou on boit de la Volvic, Mont Roucous ou Lauretana.

Velouté à l'ail :

Faire bouillir 1 tête d'ail et 1/2 dans 50 cl d'eau, avec 1 oignon en rondelles, 2 cs de crème, 1/2 verre d'herbes (roquette, coriandre...)

Tartare de saumon aux poireaux.

Mousse de pomme à la vanille.