Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

01/03/2009

Mars à Septembre = Rognons de veau grillé

rognon 339583_P.jpgFaire griller le rognon entier dans un mélange d'huile d'olive, laurier, thym, sel, poivre, pendant 10 minutes. Servir avec une salade de cresson, on peut ajouter un peu de gremolata.

Coût par personne : 3 €

Ce plat peut être cuisiné de Mars à Septembre :

- le veau est en primeur en Mars et Septembre, les meilleurs mois sont Avril à Août

- le cresson est en primeur en Mars, les meilleurs mois sont Avril à Septembre

Les commentaires sont fermés.