07/03/2009
Le Passe Porc, Lille
155, rue Solférino - 03.20.42.83.93
Sélectionné par le Champerard 2009 et le Gault et Millaut.
Excellentes cervelles aux câpres mais salade de tripes grillées trop salées : j'ai mis tout l'après-midi pour digérer...
J'aurais bien aimé goûter la tartine d'os à moëlle et les pieds de porc.
La terrine du chef était copieuse et très réussie, et l'araignée à l'ail délicieuse.
Le verre de Givry accompagnait parfaitement ce repas de viandard.
23:03 Publié dans Travel Cityguide | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : lille | 
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