Fashion Pâtisserie : Gaspard Yurkievich

Vu sur le site du restaurant parisien "Le Café de la Paix" le dessert imaginé par le créateur, intitulé "Cream passionnel". Orné du nœud « signature » de ce dernier, Cream Passionnel prend la forme d’un cylindre de mousse en chocolat, dressé sur sa tranche. Des allures d’écrin précieux pour ce dessert qui renferme une fève collector : une des lettres du nom YURKIEVICH ! Un élégant escarpin en chocolat noir, décoré à la poudre d’or, trône sur ce moelleux coffret fourré au coulis de framboise et de gingembre. Disponible en édition limitée jusqu'au 15 Septembre 2007.