Magrets de canard au miel

Dégusté hier un magret de canard cuisiné par mon chéri qui a :

- fait fondre 2 échalotes et a saisi à feu vif les magrets, assasisonnés et enduits de 4 cuillères à soupe de miel

- puis les a fait flamber dans 5 cl de cognac

- les a servi avec des coquillettes au jus de viande.

(Repas en amoureux et chef rémunéré en nature...)