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20/04/2009

Octobre à Mars : Assiette de fruits de mer au four

309932_P.jpgCouteaux, Huîtres, Crevettes de Madagascar, Palourdes, Moules : à mettre sur un lit de foin qu'on fait brûler avant d'enfourner 2 mn.

Vinaigrette : échalote, jus de citron, sel, épice à chistor (chorizo - paprika, piment d'Espelette), pequillos, pignons, huile d'argan, huile d'olive.

 

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