08/02/2009
Les jardins de Camille, Paris
http://www.les-jardins-de-camille.fr
Assortiment de Petits Farcis, Crème Légère au ThymBallotine de Lapin de Garenne, Pickles de Légumes et Champignons des Bois
Soupe de Moules de Bouchot et Potirons, Muscade et Coriandre
Terrine de Jarret de Porc et Foie Gras de Canard,
Salade de Lentilles aux Truffes de Bourgogne
Os à Moelle de Petits Gris, Purée d'Echalotes au Vin et Persil PlatSpaghettis de Homard, Sauce Gingembre et Soja.
Noix de Saint Jacques juste Snackées,
Crème Mousseuse de Topinambour et Champignons des bois
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