02/01/2009
Des fruits et des fleurs
Cet ouvrage rassemble les recettes de 25 grands chefs étoilés, chacun proposant une recette salée et une recette sucrée, en hommage à la maison Florian : depuis 55 ans, la confiserie transforme dans son moulin du Pont du Loup, des fruits et des fleurs en exquises confiseries.
Florian : Le Pont du Loup, Tourrettes sur Loup - 04.93.59.32.91 / 14, quai Papacino, Nice - 04.93.55.43.50
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