Bento Box : Yakitori

Recette à l'attention d'une caille mignonne pour garder son amoureux dans l'enclos en regardant les trois premiers épisodes de "Desperate Housewives" saison 3 :

Préparer une marinade en mélangeant 4 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, et 4 cuillères à soupe de saké (ou à défaut du vin blanc).

Faire mariner des cuisses de poulet désossées coupées en morceaux et enfilées sur des piques en bois que l'on aura préalablement fait tremper dans de l'eau (pour éviter qu'ils brûlent pendant la cuisson).

Faire griller au barbecue ou sur la grille du four ou à la poêle-grill avec un peu d'huile de sésame.

On peut faire la même chose avec du boeuf, des champignons de Paris, du saumon, des Saint Jean Jacques :-), du foie de poulet, du porc enroulé de Vache qui rit, des gambas...

Servir avec du riz japonais et des épinards préparés avec la même marinade, mais sans le saké et sans le sucre, parsemés de grains de sésame.

Enjoy !