Dîner en tête-à-tête

Dégusté des Saint Jacques au lard au restaurant La Trappa, les yeux dans les yeux de mon chéri, en toute simplicité.

Recette pour les amoureux des fruits de mer :

Enrouler les St Jacques d'une tranche de lard. Les faire revenir pendant dans de l'huile d'olive et 2 échalotes, ajouter 10 cl de vin blanc, 2 cuillères à soupe de crème et un peu de beurre. La cuisson ne doit pas excéder 6 minutes.

Accompagner d'une fondue de poireaux et pomme revenus dans un mélange beurre-cidre.